好久沒寫食記了
理由很簡單 因為寒假一直宅在家 沒出去打野食XD
結果一要寫就寫這麼「火辣」的~
各位喜歡吃辣熱愛吃辣沒有辣就吃不下飯睡不著覺甚至活不下去的 吃辣狂 準備好了嗎?
這絕對不是廣告文!絕對不是廣告文!絕對不是廣告文!絕對不是廣告文!...
真的不是廣告啦~
這家店是真的道地川菜 因為是四川來的姑娘(大誤)....太太 來開的
可能是台灣人不習慣太嗆辣的重慶菜 也或是沒有媒體的搧風點火
中午常常可以看到店口門可羅雀
他們家的菜 都可以選大中小辣
但是我個人覺得小辣比較適合台灣人口味啦 不然辣一次就怕到還得了
在這邊可以吃到朝天椒的辣 花椒的麻 還有高湯的香氣四溢
不管是軟嫩的肉片 或是新鮮的草魚都有喔
招牌-水煮魚
不要看字面上 好像是把魚用開水煮熟 你只對一半!!!!
先煮熟後再用花椒嗆過的辣油燙過 不但香氣四溢 還麻辣無比
湯的表面上浮著一層辣油 可是湯頭超好喝
嫌辣的話 撇掉一些辣油 不要浪費了鮮美的高湯喔!
泡了一年的朝天椒+牛肉-泡椒牛肉
那朝天椒可以吃喔! 不要以為只是取他的味道或是當作擺飾
泡了一年 太嗆人的味道都沒了 雖然還是會辣 可是椒肉有點甘味等你細細品嘗
現炒的牛肉甜味+朝天椒的辣味 難怪四川被人稱作天府之國啊!!!
毛血旺-迷你版麻辣鍋
裡面有白菜、鴨血、火腿、豆皮等等...等於是迷你版麻辣鍋
但是鴨血不夠入味也太小塊 也許是中國吃法?
不過倒是和市面上常見的麻辣鍋作一區隔 如果想吃像鼎王的鴨血的話不要點這道喔
不過可以嚐嚐鮮 湯頭裡有火腿的鮮味 挺妙的 白菜也不會吸太多辣油
三鮮湯
有加火腿的湯頭都很鮮XD 真妙 台灣都沒人這樣作
還有菇類、白菜和....冬粉?(就是白白狀似透明的麵條狀物體@@)
緩和一下 如果連飯後湯都辣的 就比扯鈴還扯了(那麼會扯去扯鈴~)
這家的菜除非你想挑戰個人辣度極限 不然其實紅通通的湯湯頭都很不錯
是可以入喉的! 另外 店裡賣的飲料只有台啤和美粒果
所以如果需要的話先買進去也OK....(去7-11買也可以不一定要在ok買....)
另外 建議大家 因為菜都很下飯 可以打包回家 不過!!!
不要放在車廂內!!! 要放在密閉空間例如行李箱 不然花椒香會久久揮散不去喔!
2009年2月15日 星期日
2009年2月4日 星期三
[轉錄]火星話
引用自：地圖會說話 部落格(右下方有連結)
May 18 Fri 2007 21:03
火星話
學術界裡有太多人在說火星話。他們做研究的目的，好像是為了讓地球人聽不懂他們在說什麼，如此才能彰顯出他們的學識淵博。
這些人說話有什麼特徵呢？那就是滿嘴黑話，所有最新潮、最時髦的術語，一定不會遺漏掉。最好講到這些術語的時候，還要順便溜一下英語，顯得更專業一點。倘若他們說的話被地球人聽懂了，那大概是落伍了、或者不夠用功，簡直顏面盡失。
其實這些人也不是整天都在說火星話的，他們也有身為地球人的時候。當他們閒話家常時，說的明明就是地球話。可是一旦話題碰觸到他們的專業，他們馬上就會乩童起駕，發出一些令人費解的怪聲音。等到他們退駕後，回到地球人的身份時，可能也不明瞭自己剛剛說的是什麼。
沒錯，正是對於自己的研究瞭解不夠透徹的人，才會說出火星話。如果你真的清楚你在做什麼，一定有辦法將你的研究轉化成地球話，說給地球人聽！我始終認為，使用自然語言書寫，像在說故事般的研究，是最偉大的智慧結晶。
如果你也在做研究，不妨思考一下，你媽聽得懂你在說什麼嗎？
----------------------------------------------
地圖會說話是個非常有趣的部落格
不管是生硬的歷史、人文文化 甚至是 職棒、政治藍綠
其實地圖都會告訴你所有的事情...
The map can tell you everything.
http://richter.pixnet.net/blog
May 18 Fri 2007 21:03
火星話
學術界裡有太多人在說火星話。他們做研究的目的，好像是為了讓地球人聽不懂他們在說什麼，如此才能彰顯出他們的學識淵博。
這些人說話有什麼特徵呢？那就是滿嘴黑話，所有最新潮、最時髦的術語，一定不會遺漏掉。最好講到這些術語的時候，還要順便溜一下英語，顯得更專業一點。倘若他們說的話被地球人聽懂了，那大概是落伍了、或者不夠用功，簡直顏面盡失。
其實這些人也不是整天都在說火星話的，他們也有身為地球人的時候。當他們閒話家常時，說的明明就是地球話。可是一旦話題碰觸到他們的專業，他們馬上就會乩童起駕，發出一些令人費解的怪聲音。等到他們退駕後，回到地球人的身份時，可能也不明瞭自己剛剛說的是什麼。
沒錯，正是對於自己的研究瞭解不夠透徹的人，才會說出火星話。如果你真的清楚你在做什麼，一定有辦法將你的研究轉化成地球話，說給地球人聽！我始終認為，使用自然語言書寫，像在說故事般的研究，是最偉大的智慧結晶。
如果你也在做研究，不妨思考一下，你媽聽得懂你在說什麼嗎？
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不管是生硬的歷史、人文文化 甚至是 職棒、政治藍綠
其實地圖都會告訴你所有的事情...
The map can tell you everything.
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2009年2月2日 星期一
[聯副]7點了！晚安曲快響
7點了！晚安曲快響
【聯合報╱鄭如晴】 2009.02.01 02:36 am
http://dignews.udn.com/forum/trackback/trackback.jsp?wid=N&aid=4711334
最近有一項跨國調查發現，台灣寶寶睡眠時間，遠低於亞洲及歐美各國，孩子的競爭力，已明顯輸在起跑點上。
德國小孩七點睡 女兒小時也照辦
二十年前，我剛從德國帶兩個女兒回國時，一到夜間八、九點，街上仍看得到許多活動的孩子，不免詫異，這時候不是孩子躺在床上睡覺的時間嗎？相對於德國的孩子，一到晚上七點，收音機就會響起「晚安！親愛的孩子們，上床時間到了……」的晚安曲，夜間的街道是看不見孩子身影的。兩相對照，不知台灣孩子的晚安曲是在幾點？
那時我們住在學校宿舍，舍區孩子很多，兩個女兒雖嚴守過去七點上床的習慣，但聽見院子裡到處是孩子的嬉戲聲，心中滿是不情願，頻頻藉故起床偷看窗外，一會兒說口渴，一會兒說尿急，睡覺時間一拖再拖。八點是我的極限，也許她們知道再拗也拗不過這時間，因此往往帶著不甘的表情入眠。
過去幾個年輕的同事，早上一來上班，每每呵欠連連，抱怨孩子一到晚上精力充沛，不過十二點不睡覺，搞得他們每天筋疲力竭。詢問之下，才知孩子精力旺盛的共同原因，都是午睡時間過長。
經驗中，我兩個孩子在德國上幼稚園時，沒有所謂的午覺時間。幼稚園就像一個大遊戲場，玩都來不及，怎麼還會想到睡覺？所以每個孩子玩得筋疲力盡，回到家時，有的還等不到晚餐，已經累到兩眼快張不開，七點的晚安曲不到，就已紛紛睡著了。
對很多德國父母而言，累了一天回來，只消讓孩子吃個飽，就可送他們上床，自己也可喘口氣。而且，家是夜晚共同休息的地方，不是下班回來的另一個戰場，每對夫妻都可以擁有浪漫之夜，誰說有了孩子，就失去兩人世界？
我出國電話遙控 她們說已經上床
在我家，八點上床的家規行之有年，兩個女兒上小學後的發展也算正常。直到老大小四暑期末，我要到歐洲二十幾天。臨行前，請來她們的阿姨照顧，千交代萬交代，開學後一定要遵守八點上床的規定。至於開學前這段日子，只能睜隻眼閉隻眼，不敢奢求。
原以為這樣的要求很人性，而兩個女兒，也早就習慣上學日的生活作息，所以就很放心的出國了。
不久，國小開學日到來，算好台灣的晚上八點時刻，我不時以電話遙控，電話那頭都傳來：「我們已經上床了，媽媽別擔心。」孩子的懂事令人欣慰，聽在耳裡，總覺得特別貼心。
如此二十幾天很快就過了，我回來後，照顧她們的阿姨要回家了，兩個女兒和阿姨臨別依依，阿姨似有許多未說完的話要說：「要聽媽咪的話喲！還有，阿姨交代的事別忘了！」阿姨使使眼色，一副慎重神秘。兩個女兒猛點頭，四隻眼睛泛著淚光，可見近一個月來，姨甥感情好得不得了。
當女兒的阿姨一走，第二天，我就看到老大聯絡簿上的老師留言，說她在校適應不良，希望媽媽到學校一趟。
看了聯絡簿，我嚇一大跳，以為老師寫錯了。問大女兒怎麼回事，她這才吞吞吐吐地說，阿姨到學校，為了她的功課，和老師溝通不良而吵了一架。
這還得了，我感覺事態嚴重，第二天急急到學校。那個新的級任導師我沒見過，一見面她就劈頭告狀，說大女兒上課老是打瞌睡，不專心又愛說話，最糟的是功課沒寫完還說謊。我被老師說得兩頰發熱，怎麼才一個月不到，老師說的學生，好像不是我的孩子。
阿姨照顧卻脫軌 放學電視看不停
孩子放學回家後，我把她們兩人都叫到跟前，沉著臉問：「說說我不在家的這段日子，妳們每天放學回家都在做甚麼？」「寫功課啊。」老大眨著機伶的眼睛回答。「還有呢？幾點睡覺？」我轉望老二。「阿姨說不能講……」老二的話還沒說完，就被打斷。
「小人，阿姨說不能講，妳還說……」老大側頭，狠狠的瞪著妹妹。「都不要吵！給我老實招來，不准說謊。」我眼冒金星。「我們答應阿姨，不能說，要講信用。」老大無限委屈，低著頭。「妳們說實話，我不會怪阿姨，也不會找她說。」我深深吸一口氣。
兩個女兒這才告訴我，她們每天放學後的快樂時光，是先打開電視，舒服的半躺在沙發上，違反吃飯前不准吃冰原則的拆開冰棒大快朵頤，從下午四點二十分的小叮噹，看到小飛俠、無敵鐵金剛，直到吃晚餐。吃過飯，洗完澡，阿姨叫她們寫功課，但此時八點檔連續劇正要開始，這是阿姨的最愛，她們跟著把功課搬到客廳寫，一邊寫一邊和阿姨討論劇情，就這樣，連續劇演完，她們功課還沒寫完；看完連續劇還有綜藝節目，最後邊寫邊打瞌睡，拖拖拉拉到十點多才被阿姨趕上床。
夠了！夠了！我一把怒火正在延燒，為了信守不生氣的諾言，我裝出一副無所謂的溫和。
原來近把個月來，我的電話遙控其實是徒勞無功，這兩個小傢伙完全處於無政府狀態，我幾年來辛苦建立的規矩，竟敵不過近把個月的閒散，而毀於一旦。這樣的局面，真不知要氣哪一方？
最後，我痛定思痛，除了循循善誘，重建威信外，別無他法。可見在教養孩子過程，「教」是多麼的重要。給孩子畫個方圓，才有規矩可言。
這次的混亂，可說是我做母親以來最失職的一次。然而，一個星期後，老大和老二的作息又恢復正常了。雖說七點的晚安曲來不及，但八點的號角聲亦可追。
現在，她們成年了，除了學業、工作都順利，一個身高一百六十九公分，一個一百六十八公分，不知是否早年七點晚安曲的功勞？
【2009/02/01 聯合報】@ http://udn.com/
【聯合報╱鄭如晴】 2009.02.01 02:36 am
http://dignews.udn.com/forum/trackback/trackback.jsp?wid=N&aid=4711334
最近有一項跨國調查發現，台灣寶寶睡眠時間，遠低於亞洲及歐美各國，孩子的競爭力，已明顯輸在起跑點上。
德國小孩七點睡 女兒小時也照辦
二十年前，我剛從德國帶兩個女兒回國時，一到夜間八、九點，街上仍看得到許多活動的孩子，不免詫異，這時候不是孩子躺在床上睡覺的時間嗎？相對於德國的孩子，一到晚上七點，收音機就會響起「晚安！親愛的孩子們，上床時間到了……」的晚安曲，夜間的街道是看不見孩子身影的。兩相對照，不知台灣孩子的晚安曲是在幾點？
那時我們住在學校宿舍，舍區孩子很多，兩個女兒雖嚴守過去七點上床的習慣，但聽見院子裡到處是孩子的嬉戲聲，心中滿是不情願，頻頻藉故起床偷看窗外，一會兒說口渴，一會兒說尿急，睡覺時間一拖再拖。八點是我的極限，也許她們知道再拗也拗不過這時間，因此往往帶著不甘的表情入眠。
過去幾個年輕的同事，早上一來上班，每每呵欠連連，抱怨孩子一到晚上精力充沛，不過十二點不睡覺，搞得他們每天筋疲力竭。詢問之下，才知孩子精力旺盛的共同原因，都是午睡時間過長。
經驗中，我兩個孩子在德國上幼稚園時，沒有所謂的午覺時間。幼稚園就像一個大遊戲場，玩都來不及，怎麼還會想到睡覺？所以每個孩子玩得筋疲力盡，回到家時，有的還等不到晚餐，已經累到兩眼快張不開，七點的晚安曲不到，就已紛紛睡著了。
對很多德國父母而言，累了一天回來，只消讓孩子吃個飽，就可送他們上床，自己也可喘口氣。而且，家是夜晚共同休息的地方，不是下班回來的另一個戰場，每對夫妻都可以擁有浪漫之夜，誰說有了孩子，就失去兩人世界？
我出國電話遙控 她們說已經上床
在我家，八點上床的家規行之有年，兩個女兒上小學後的發展也算正常。直到老大小四暑期末，我要到歐洲二十幾天。臨行前，請來她們的阿姨照顧，千交代萬交代，開學後一定要遵守八點上床的規定。至於開學前這段日子，只能睜隻眼閉隻眼，不敢奢求。
原以為這樣的要求很人性，而兩個女兒，也早就習慣上學日的生活作息，所以就很放心的出國了。
不久，國小開學日到來，算好台灣的晚上八點時刻，我不時以電話遙控，電話那頭都傳來：「我們已經上床了，媽媽別擔心。」孩子的懂事令人欣慰，聽在耳裡，總覺得特別貼心。
如此二十幾天很快就過了，我回來後，照顧她們的阿姨要回家了，兩個女兒和阿姨臨別依依，阿姨似有許多未說完的話要說：「要聽媽咪的話喲！還有，阿姨交代的事別忘了！」阿姨使使眼色，一副慎重神秘。兩個女兒猛點頭，四隻眼睛泛著淚光，可見近一個月來，姨甥感情好得不得了。
當女兒的阿姨一走，第二天，我就看到老大聯絡簿上的老師留言，說她在校適應不良，希望媽媽到學校一趟。
看了聯絡簿，我嚇一大跳，以為老師寫錯了。問大女兒怎麼回事，她這才吞吞吐吐地說，阿姨到學校，為了她的功課，和老師溝通不良而吵了一架。
這還得了，我感覺事態嚴重，第二天急急到學校。那個新的級任導師我沒見過，一見面她就劈頭告狀，說大女兒上課老是打瞌睡，不專心又愛說話，最糟的是功課沒寫完還說謊。我被老師說得兩頰發熱，怎麼才一個月不到，老師說的學生，好像不是我的孩子。
阿姨照顧卻脫軌 放學電視看不停
孩子放學回家後，我把她們兩人都叫到跟前，沉著臉問：「說說我不在家的這段日子，妳們每天放學回家都在做甚麼？」「寫功課啊。」老大眨著機伶的眼睛回答。「還有呢？幾點睡覺？」我轉望老二。「阿姨說不能講……」老二的話還沒說完，就被打斷。
「小人，阿姨說不能講，妳還說……」老大側頭，狠狠的瞪著妹妹。「都不要吵！給我老實招來，不准說謊。」我眼冒金星。「我們答應阿姨，不能說，要講信用。」老大無限委屈，低著頭。「妳們說實話，我不會怪阿姨，也不會找她說。」我深深吸一口氣。
兩個女兒這才告訴我，她們每天放學後的快樂時光，是先打開電視，舒服的半躺在沙發上，違反吃飯前不准吃冰原則的拆開冰棒大快朵頤，從下午四點二十分的小叮噹，看到小飛俠、無敵鐵金剛，直到吃晚餐。吃過飯，洗完澡，阿姨叫她們寫功課，但此時八點檔連續劇正要開始，這是阿姨的最愛，她們跟著把功課搬到客廳寫，一邊寫一邊和阿姨討論劇情，就這樣，連續劇演完，她們功課還沒寫完；看完連續劇還有綜藝節目，最後邊寫邊打瞌睡，拖拖拉拉到十點多才被阿姨趕上床。
夠了！夠了！我一把怒火正在延燒，為了信守不生氣的諾言，我裝出一副無所謂的溫和。
原來近把個月來，我的電話遙控其實是徒勞無功，這兩個小傢伙完全處於無政府狀態，我幾年來辛苦建立的規矩，竟敵不過近把個月的閒散，而毀於一旦。這樣的局面，真不知要氣哪一方？
最後，我痛定思痛，除了循循善誘，重建威信外，別無他法。可見在教養孩子過程，「教」是多麼的重要。給孩子畫個方圓，才有規矩可言。
這次的混亂，可說是我做母親以來最失職的一次。然而，一個星期後，老大和老二的作息又恢復正常了。雖說七點的晚安曲來不及，但八點的號角聲亦可追。
現在，她們成年了，除了學業、工作都順利，一個身高一百六十九公分，一個一百六十八公分，不知是否早年七點晚安曲的功勞？
【2009/02/01 聯合報】@ http://udn.com/
2009年1月30日 星期五
初五開工日
今天是年初五
對許多人來說 是返回工作崗位和開工的時候
對我來說 部落格也要更新一下文章了
以上是我家今年的年菜 其中有些年菜不只到元宵 可能明年還會出現
我的意思是說 同一塊明年還會出現 (不是菜色問題...)
沒辦法 握有家中大權的人 腦袋不換 年菜也不會換
所以 對那些北返工作的人來說 是阿 你們可能有鬆一口氣的感覺
但對留在鄉下的我們來說 你們面對不到五天的東西 我們要看半個月
多點體諒吧! 不能叫環境適應你 只有你才能適應環境
可能是上帝或是阿拉還是觀音之類的 終於聽到我的禱告
昨天中午全家人到社頭的銀河鐵道外食 看高鐵跟被高鐵看
不過對於我來說
只要不要再看到一大碗公油油的湯和怎麼吃都不會消失的蘿蔔糕和各式粿類
簡單的茶泡飯也可以非常撫慰人心...(上圖是牛腩飯)
家裡的成員 多了一個小女娃 叫吳鹹魚
(五月天：哇~無哇A摟~無哇A忙)...看不懂?台語啦
我一直湊合他跟這位小帥哥試著交往看看
蔡小憲 如果是本網誌忠實讀者應該知道他是誰 身價非常高的蔡家第一公子
不過身高目前是有點不夠高...畢竟才兩歲嘛(女方才半歲 會來電嗎?)
我想 可以從朋友開始做起吧...青梅竹馬後來成婚的機率應該也是有...
可是蔡小憲他跟我講：黍叔~謀贏捏
我：你兩歲而已忙什麼?!= =
........好啦 在家玩電腦總比出去跟人家打怪練功嗑藥飆車染毛跑夜店 來得好
(只是要答應我 以後不要變成騎車改管的台客= =)
對許多人來說 是返回工作崗位和開工的時候
對我來說 部落格也要更新一下文章了
以上是我家今年的年菜 其中有些年菜不只到元宵 可能明年還會出現
我的意思是說 同一塊明年還會出現 (不是菜色問題...)
沒辦法 握有家中大權的人 腦袋不換 年菜也不會換
所以 對那些北返工作的人來說 是阿 你們可能有鬆一口氣的感覺
但對留在鄉下的我們來說 你們面對不到五天的東西 我們要看半個月
多點體諒吧! 不能叫環境適應你 只有你才能適應環境
可能是上帝或是阿拉還是觀音之類的 終於聽到我的禱告
昨天中午全家人到社頭的銀河鐵道外食 看高鐵跟被高鐵看
不過對於我來說
只要不要再看到一大碗公油油的湯和怎麼吃都不會消失的蘿蔔糕和各式粿類
簡單的茶泡飯也可以非常撫慰人心...(上圖是牛腩飯)
家裡的成員 多了一個小女娃 叫吳鹹魚
(五月天：哇~無哇A摟~無哇A忙)...看不懂?台語啦
我一直湊合他跟這位小帥哥試著交往看看
蔡小憲 如果是本網誌忠實讀者應該知道他是誰 身價非常高的蔡家第一公子
不過身高目前是有點不夠高...畢竟才兩歲嘛(女方才半歲 會來電嗎?)
我想 可以從朋友開始做起吧...青梅竹馬後來成婚的機率應該也是有...
可是蔡小憲他跟我講：黍叔~謀贏捏
我：你兩歲而已忙什麼?!= =
........好啦 在家玩電腦總比出去跟人家打怪練功嗑藥飆車染毛跑夜店 來得好
(只是要答應我 以後不要變成騎車改管的台客= =)
2009年1月14日 星期三
生存以上，生活以下
借用一下五月天的歌名
最近不只景氣冷颼颼 天氣也是冷吱吱
(吱吱：吱~)
今天在台中不到10度的低溫 9點多爬起來
昨晚凌晨三點多 好夢正酣的我突然被門板發出的刺耳聲響嚇醒!
那種聲音就像是 木板要被扭碎的聲音~
想想看 夜深人靜的半夜 連馬路上都沒甚麼車聲了
突然門板發出要破掉的聲音>"<
我能想到的科學解釋就是 太冷了!
木板因為熱脹冷縮摩擦發出的聲音....
過五小時候起床 牆上的冷氣遙控顯示10度....室內喔
開了電視應該不外乎就是多冷多冷、阿扁在看守所裡幹嘛、小安安不還錢的新聞
(果然...)
以巴砲聲隆隆、國外零下幾十度、歐巴馬要上任了耶....都裝沒事就對了
難道台灣人唯一的國際觀就是哪邊可以安全的洗錢?
算了 又變成抱怨文了= =
經過大嫂前兩天提醒我才想到 我半個月沒更新網誌了
原因很簡單 最近的生活讓像我這樣的宅男因為寒冷更宅了
我是在冬天出生的小孩但是非常怕冷 我在夏天都可以活得很快樂
冬天就鼻水直流大衣不離身 超討厭冬天!!!
(另一個討厭冬天的原因是因為我生日不會出現冰淇淋蛋糕= =+)
宅在家 我可以寫論文 打電動 上網 寫論文 打電動 上網
三餐就靠泡麵和便利商店 飲料就喝從大賣場囤積在家的
一天花不到150元 (當然我是說現金流量 不攤提泡麵和飲料)
((不過泡麵和飲料也是靠人家送的禮券...所以還是不用錢XD))
可頌雞腿堡+大杯玉米濃湯 共70
難得的早起 吃點好料的一點也不為過( ￣ c￣)y▂ξ
喔 對了
如果有發現我能做的研發替代役 記得通知一下 感恩蛤~
事成有賞
這種景氣阿 大家應該沒有甚麼生活品質可言吧
真的就是 生存以上 生活以下...富得只剩呼吸了
