2011年12月4日 星期日

神秘失控(semiscon)

今天到新莊看了這個團體的表演,覺得很棒,我還用我的手機錄了影,希望能和仍然在看這個部落格的人一起分享。

真的建議開音響,因為既然是人聲樂團,聲音的表現當然是他們的賣點

(注意!沒有樂隊喔!!!)

  

上曲是 《快樂天堂》 原曲是下面的:

http://www.youtube.com/watch?v=JcVMRnZlb18

(可以比較一下~)

接著是第二首:鳳飛飛《流水年華》 很厲害吧~都沒有伴奏喔!!!

    

原曲:

http://www.youtube.com/watch?v=0B7EH-cYnfo&feature=related

 

再分享一首:蔡依林《台灣心跳聲》 先看原曲:P

 

 

再來看看神秘失控怎麼詮釋這首世博台灣館的主題曲~

  

這是神秘失控的FACEBOOK:http://zh-tw.facebook.com/semiscon

大家多多發漏她們喔!!!

2011年10月8日 星期六

[食記]板橋新埔-絕味重慶酸辣粉

 

這確實是一間不起眼的小店,不起眼的程度就連地址輸入Google map都無法得到確切位置XD

總之就是新埔站一號出口上來右轉後左手邊第一個巷口!

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是一個攤子~不是一間餐廳喔

我是因為他們有加入板橋卡優惠才聞香而來的,不過我本身也愛吃辣就是了!!!

(板橋卡官網→ 板橋卡)

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是一個簡單的小攤子,賣著簡單的食物,但是內蘊卻相當不簡單阿~

如果按照他們在PTT 板橋板的介紹的話....感覺是個相當費工的料理!!!

 

「酸辣粉」是重慶傳統名小吃,其特點是湯頭「麻、辣、鮮、香、酸」!
     配上Q彈爽口的紅薯粉絲,素有「天下第一粉」之美名。

  「酸辣粉」以香葉、香果、桂皮等12種中藥材為輔煨出的高湯、
    六種原料配製的辣椒、加上熱量低,具飽足感的Q彈粉絲,
    按照比例調味,可調不酸不辣、特酸特辣…多種口味,
    具有湯中帶粉、粉中含湯、口口精華、條條美味之特色!
  而其豐富的層次感和獨特的韻味,更是百吃不厭、回味無窮……」

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感覺這個店面好像是早上賣早餐,中午之後賣麻辣細粉,簡單的擺設。

雖然是小攤子,但是店裡還是有報紙和電視可以讓等待的客人打發時間。

共有四種口味(牛肉、鴨血、大腸、鮮蚵),其實我每種都想吃,不過老闆說最多只能做雙拼XD

我向老闆點了一碗牛肉細粉+鴨血($70+10),所以細粉碗裡當然有牛肉和鴨血~

不過牛肉看起來不是很多~鴨血差不多四塊

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這是剛端上來的樣子~上面還有花生增加口感。

細粉被濃郁的湯頭和各式食材淹沒XD

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這是咬了一口的鴨血,雖然Q彈滑嫩不在話下,但是....有點不夠入味

(是說也不用為了入味就把鴨血搞得很鹹啦,那樣比不入味更難吃)

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超Q彈的細粉跑出來啦!!!!!!!!!!!!

其實不細喔~是有點厚度的,畢竟我也不能拿尺拿,所以沒辦法給確切的數字

就是比一般的黃麵稍細一些,但是絕對比米粉粗點,所以比較有口感

至於有多Q,只有圖已經不夠了!!!!(照片也拍不出來XD)

所以,由我親愛的......DesireHD 攝影下來給各位看看:

  

希望能讓你們看出來細粉有多Q

因為真的很Q!!! 如果不小心,細粉沾到醬汁會甩尾弄髒衣服的~

老闆把細粉端上來時,還很主動的把醋和辣醬一併拿過來,方便調整口味

不過我覺得小辣非常的剛好,微酸微辣,不是那種讓你舌頭發麻,嘴唇刺痛的辣

但是這個辣會讓你噴汗~

 

吃完之後,老闆很親切的問我吃得習不習慣,味道怎樣...

對我來說真的是很剛好的酸辣,也不怎麼麻,所以是很剛好的味道。

不過畢竟是剛睡醒,不大適合讓腸胃太"赤機"吧


話說我是因為板橋卡而來,但我結帳時忘了亮出板橋卡...損失12元 囧(各位好寶寶不要學喔...)

2011年9月25日 星期日

[食記]花蓮瑞穗 陳家小館

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趁中秋連假到花蓮玩了一下~ 在我們租車到花蓮瑞穗紅葉溫泉前

剛好是晚餐時間,但是瑞穗說實在並不熱鬧

總不能晚上還去牧場吧?

 

我們還打電話去問 紅葉溫泉山莊的人 瑞穗哪裡有好吃的?

電話的另一頭 推薦了我們這家...即將要搬家的「陳家小館」

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這家不論是從外觀、內部裝潢都看不出來是家大餐廳的小店

外觀就像是一般鄉間的透天厝,內部就像是人家的餐廳~只是多了很多桌椅

不過他們明年要搬家了XD

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其實菜色真的挺特別的~真的是結合當地的特產 做出幾道家常的蔡 和不尋常的當地風味菜

下圖是菜單

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當然有金針,還有牧草筍(我還特地問老闆娘牧草筍是啥XD),等一下就會有牧草筍本人的照片!!!

還有招牌的陳家醬肉、陳家豆腐和瑞穗鮮奶刈包(醉雞也是招牌喔!)

不過我們沒有點陳家醬肉,待有緣人來一窺真面目~(可以夾刈包來吃 聽說不錯)

 

首先來個瑞穗鮮奶刈包+陳家豆腐

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外觀看起來是紅燒豆腐,但是怎麼一條一條的阿??

原來是嫩豆腐切成條狀之後,先煎後紅燒

微辣香鹹的醬汁裹在煎過的豆腐外面,豆腐嫩到不行

應該是用類似中華雞蛋豆腐下去煎的吧~

如果筷子使力不當,絕對沒辦法順利把超嫩的豆腐夾進嘴裡XD

再加上其他口感不同的配菜~像是香菇和木耳,讓嘴巴裡的豆腐的軟嫩口感與脆口的香菇木耳形成對比

而刈包白白嫩嫩,帶有微微的甜味,雖然牛奶味不是十分明顯,但是這刈包單純中是略有滋味

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乾乾淨淨的一盤醉雞~不是指吃得很乾淨啦!!!是他擺盤+盤面很乾淨

這醉雞的酒味很舒服~我不喝酒都覺得微醺。而且肉質很Q彈,真的很不錯吃。

(忘了問老闆娘是不是放山雞XD 因為肉質真的很棒,不乾不柴不卡牙縫)

 

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將將~各位觀眾,這就是牧草筍本人

我們基於好奇所以點了這道菜,記得老闆娘是說,就是嫩牧草還沒曬乾取來做成菜

(...所以就是跟牛吃的只有乾不乾的差別這樣?)

看起來油滋滋的~沒錯!他真的是油滋滋的!!!

因為不油滋滋的話沒辦法入口吧!!!為什麼? 來張斷面秀XD

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有辦法看到裡面一圈一圈的纖維嗎?

因為吃起來像是很嫩的甘蔗,或是說比較粗的蔥或是蒜的口感

裡面是一圈一圈的纖維~所以如果不油的話這菜很難入口

味道的話,就是比較有草腥味的蘆筍,但是纖維粗得多。

所以店家使用大量的油使他好入口,加上蒜、薑和香菇 

很特別的一道當地風味菜~

(然後隔天去瑞穗牧場看到乳牛大啖牧草這樣XD...附上乳牛吃草圖)

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最後一道是....將將將~Surprise!!!

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宮保花椒蝦!!!

沒辦法我是花椒控(遮臉),宮保兩個字已經把我戰鬥力擊倒35% 花椒就直接Knock down了!!!

(這個擺盤真的不像是家常菜小館子的擺盤啊!!!)

蝦肉很新鮮、不老,當然重點跟其他烹調方式的蝦子一樣~

重點在蝦殼的味道啊!!! 又香又辣 也有花椒香 真的很好吃捏

不過在靠山的這個小鎮點蝦真的是有點瞎XD

還好不錯吃~

以上就是我們點的幾道家常小菜

老闆娘十分親切,一點都不怕生(咦?)

這麼親切卻不用付服務費,恬淡的人情味讓我開始懷疑大城市那些臭臉的店家到底憑甚麼加收10%?

這家店還有賣自製泡菜跟舞鶴咖啡 但我們這次沒有嘗試~

 

來東部玩,經過瑞穗時,想吃點特別的家常菜可以考慮一下陳家小館喔

陳家小館臉書粉絲團

2011年8月28日 星期日

[食記]板橋 魔女咖啡小舖

在颱風來的前一天,板橋天氣意外的好。

臨時要在江子翠捷運站附近要找間吃的

下次再試試看麵店吧~

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感覺是個以女性客層為主的店~店內裝潢色系以紫色為主

不過有冷氣是一件很重要的事情

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一坐下就有檸檬水,可是沒甚麼檸檬味,也不涼...(可能要體貼不能吃冰的女生?)

我到的時候已經是11:30分左右,所以沒有早餐的優惠了

不然其實比較划算

中午只剩下200元的套餐,有飲料、湯、主菜(兩配菜+飯)、甜點等...不用加服務費

底下是菜單的正反面~

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下面才有主餐~她們的招牌主餐是椒麻雞

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我點了一客椒麻雞~ 想說難得來這家店,就點一下她們引以為豪的招牌套餐

朋友點了焗烤白醬培根燻雞筆管麵

(恩~筆管麵...)

我請店員先送飲料上來~這杯是葡萄柚汁

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說真的,非常濃!!!真的就像家裡自己弄的阿~

但是因為沒有冰塊或是足夠的水,所以造成我喝個幾口果汁就需要喝口水

底下還有大量的果肉纖維沉澱~超濃

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這是很虛的麵包.....很乾很脆~Nothing more

(說真的,麵包成本沒有幾多錢,端上來這種麵包會對店家印象扣分,還不如用心點不是很好嗎?)

唉~(攤手)

接下來是湯品啦

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是 清淡的 豆腐海菜味增湯

很清淡,味增味也夠,但確不會很鹹

 

接下來主菜就上來嚕,用愛心型盤子裝的椒麻雞

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四塊炸雞肉,辣椒的辣味和花椒的麻味加上醬汁酸酸微鹹味道

難怪是招牌菜~而且雞肉皮酥肉嫩,如果擺個攤在騎樓下單賣這個搞不好更有賺頭?

而且皮炸的脆脆酥酥,肉的厚度夠也不乾柴,真的得到我不低的評價。

強力推薦愛吃肉的水水們一定要嚐試一下喔^.<(啾咪)

(↑女性時尚雜誌不是都這樣寫的嗎?)

 

另外分量真的很不多的飯和配菜

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豆干和一種我非常討厭的瓜類....討厭到連名字都不想知道!!!

(反正看到本人就知道是它)

恩 沒有青菜的說

是現在女生都不愛吃青菜嗎???沒有附沙拉也來個青菜嘛~

飯後甜點,本來店員說是果凍,後來上來的是店自製的雞蛋布丁:

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還不錯紮實啦,但真的尺寸也不大。

雞蛋味不怎麼突出就是了

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總體來說,200元有這樣的套餐,CP值算是普通。

不至於到推薦大家專程來吃一次

但是,如果走進來的話,可以考慮點一下椒麻雞套餐。

BTW 店員服務都很不錯


魔女咖啡小舖 www.witch.com.tw

TEL:02 2258 5181

ADD:新北市板橋區文化路二段182巷1弄18號

2011年8月1日 星期一

來自PTT國考板的中肯(不要再活在別人的壓力下了!!!)

這篇是在PTT 國家考試板上被大家推到爆的文章

請大家活出自己吧!!!不要再活在莫名其妙的愛面子和期待裡了!!!

(結論:1.只出一張嘴最簡單!2.人比人永遠比不完!3.東家長西家短的親戚最討厭!)

 


 ※ 引述《vagueterror (期待下一趟旅程)》之銘言:
: 作者: vagueterror (期待下一趟旅程) 站內: MenTalk
: 過去親戚鄰居對我的誇獎忽然全部變了調
: 「不是說念T大,怎麼24、5歲了還不去賺錢?」
: 「不是說很會念書,怎麼人家畢業了你還在念?」
: 「某某某(小學時班上成績倒數的人)現在做業務一個月五萬ㄟ...所以念書有甚麼用?」
    ^^^^^^

    這個某某某,肯定不是那些親戚自己的小孩,這些動物只有嘴說別人

    君不見ptt板上相當多:強者我朋友建中資優、台大榜首、年薪千萬、妻美子孝


: 「新聞說現在高學歷都沒用,找不到工作...」
: 「不是說你兒子很厲害,還不是考不上....書念那麼高有甚麼用?」
: 「整天念書念書,還不是考不上!! 果然念書沒有用.....」
:   我一輩子都被他們瞧不起,你一定要幫我爭口氣~~」
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

    由這句話就可看出,你媽只不過是為了她的面子


: 當然我也知道也許我媽和那些親戚是好意
                  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

  狗屎啦! 好意?原po你念書念到頭殼@#$?

超中肯1(來自PTT國考板).bmp

好啦~假設你考上高考三級榜首

  1年後--家庭聚會時,
         親戚們問你媽:你兒子幾時要結婚阿? 有對象了嗎?

  2年後--結婚典禮上,
         親戚說:唉呦~怎麼新娘長這樣?高考榜首耶!公務員現在不是很多人愛?

                 新娘在哪上班阿?爸媽家裡是做什麼的?

  3年後--家庭聚會時,
         親戚說:唉呦~怎麼結婚一年多了,還沒生小孩啊?

                 新娘身體沒問題吧?你兒子性功能沒障礙吧?

                 公務員上班不是很爽,應該不是上班壓力大的問題吧~


  4年後--終於生出小孩了,可卻是個女的
         親戚說:唉呦呦~怎麼是個女的呢?榜首你要加油啦!

                 再拼個男丁,你媽才開心! 懂嗎! 這才叫孝順!
超中肯2(來自PTT國考板).bmp

  5年後--又生小孩了,蠻幸運的,是個男的

         但新娘因為要拼男丁的關係,精神壓力大,跟夫家關係也每況愈下

  6年後--家庭聚會時
         親戚說:都結婚5~6年了,小孩也生了兩個,怎麼還沒買房子?

         (e04勒!

         新娘連續兩年懷孕生小孩,身體種的跟豬一樣,工作都沒了,也沒收入

         高考三級的一份薪水,要養四個人,加上可能還要拿錢給爸媽,哪有錢買房?)


  7年後--某某公園裡
         親戚說:唉呦~你媳婦怎麼那麼不孝啦! 把小孩子丟給婆婆帶

                 自己跑去上班賺錢! 真的很不應該勒! 至少要請個保母吧?

超中肯3(來自PTT國考板).bmp

8年後--某菜市場裡
         親戚說:你媳婦對你好不好?孝不孝順?有沒有帶妳出國去玩?

         妳媽說:當然有啊!我媳婦雖然工作忙碌、又要照顧小孩和打掃家裡

                 但是她休假時,會跟我兒子開車載我和小孩去台灣各地玩喔~

                 基隆碧砂漁港吃海鮮、走太魯閣九曲洞步道、屏東海洋博物館、

                 蘭嶼浮潛、綠島潛水、宜蘭礁溪泡溫泉、阿里山蛟龍瀑布

                 苗栗梧桐花、台北貓空纜車....

                 我覺得好開心好幸福

         親戚說:蛤?? 蝦咪啊???!!! 阿他們都沒帶妳出國喔? 么x喔~

                 妳兒子不是有領國民旅遊卡? 怎麼連這點錢都捨不得花?

                 這樣小孩怎麼培養國際觀、開拓眼界、提升職場競爭力勒?

                 我認識某某某,他們夫妻每年都出國10次,經常帶爸媽小孩一起去耶

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北海道帝王蟹吃到飽、美國大峽谷天空步道、倫敦大英博物館、

                 馬爾地夫浮潛、帛琉潛水、紐西蘭南島溫泉、南美伊瓜蘇瀑布、

                 大陸湖南的張家界、法國巴黎艾菲爾鐵塔.....

         你媽說:嗯...我有事先走了,下次再聊喔


  9年後--一對夫妻省吃儉用,終於存夠200萬頭期款,在台北市大同區買了30平中古屋

         親戚說:買房子怎麼不買大安區?

                 我認識的新婚夫妻們,結婚後買房子都馬是大安區不然就信義區,

                 人文薈萃、交通便捷、商業發達、高級學府林立、台北首善之區

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  10年後--某個公園裡,你媽又在和親戚聊天了

          親戚說:小孩應該可以上幼稚園了吧?

                  我認識某某某的小孩,都上雙語幼稚園,每天學好多才藝

          你媽說:好! 我回家趕快叫我兒子把小孩送去學才藝~

 

超中肯5(來自PTT國考板).bmp

  15年後--某個公園裡,你媽又在和親戚聊天了

          親戚說:小孩都上國中了吧?班上成績排第幾?有補習嗎?

  18年後--某個公園裡,你媽又在和親戚聊天了

          親戚說:怎麼沒考上建中、北一女?果然補習和學很多才藝都沒用!!

  21年後--某個公園裡,你媽又在和親戚聊天了

          親戚說:怎麼沒考上台大?你兒子不是台大的嗎? 還是高考三級榜首?

         怎麼小孩連台大都考不上?不是青出於藍嗎?    

                  你兒子連小孩都教育不好,果然,考上榜首也沒用! 念台大也沒用!

超中肯6(來自PTT國考板).bmp  

早就跟妳說買房子要買大安區,以後才能念台灣大學!


  27年後--家庭聚會時

          親戚說:小孩都大學畢業、研究所畢業、當完兵了吧

         現在在哪工作啊?

                  我認識某某某的小孩,現在都在美國知名企業工作,年薪百萬美金


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  好累....有這種親戚

  你以後有小孩的話,你的小孩是否也要因為阿嬤的面子,背負著好多人的期待?

 而且,這些莫名奇妙的期待/面子,還被解讀成好意?

  不如用馬總統最常說的善意解釋好了


如果沒辦法看的話請到相簿去:來自PTT國考板的中肯!